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老北京

白白胖胖的肉卷简单好做一蒸就得老北京懒龙里都是童年的味道

2020-06-23 13:16:15 - 提到北京人喜欢的面食,有一种必须要隆重介绍一下,它就是肉龙。老北京对它有一个更亲切的称呼:懒龙。这个名字真是形神兼备,因为上锅蒸熟的肉龙趴在蒸笼里冒着热气,特别像一只白白胖胖的龙盘踞在里面,一副慵懒闲散的派头。懒龙的懒,还体现出制作方法上,因为肉龙和包子

老北京小吃驴打滚,自己做便宜又简单,软糯香甜,隔夜也不会变硬

2020-06-23 18:24:02 - 我们京津冀吃的东西很多也是差不多的,所以我们天津人从小也是爱吃这口儿的。尤其过年过节的,都要吃一下这传统小吃。这次用的就是耳朵眼炸糕的桂花小豆味豆馅儿来制作。话说这个驴打滚蛮实凿的,所以买一两块就要10来块钱,用来打打牙祭还是可以的,自己做的话可以吃到飞起

这些即将消失的老北京小吃,在北京长大的你,还记得多少呢?

2020-06-23 21:17:14 - 这些即将消失的老北京小吃,在北京长大的你,还记得多少呢?有一句话叫:“时过境迁,物是人非”,在历史的长河中,任何事物都会消失。而如今的社会,太多纷繁新事物兴起,湮没了儿时的美好记忆,很多美食也随着时间慢慢的消逝。比如说北京,曾经的老北京的街头弥漫着阵阵仙珍

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