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城阳故事·图说|孙家强:百年韩洼豆腐的传承人

2020-06-12 14:14:48 - “一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花”,说的就是民间美食豆腐。在城阳棘洪滩街道,有一家韩洼豆腐坊,里面做的豆腐距今已有140年的历史。59岁的孙家强是韩洼豆腐的第五代传承人,做了40年豆腐的他,在传统制作工艺的基础上,搭配运用机械化,做出来的豆腐清香四溢、口感嫩滑,令

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